Notre histoire

GASTER est une chaîne d’épiceries fines-restaurants qui vise à s’implanter dans les grandes capitales européennes pour y proposer, au juste prix, dans ses rayons et sur sa table, les produits gourmets de la gastronomie des terroirs de France.

GASTER est aussi l’histoire de deux hommes, Stéphane et Antoine.
Deux générations, deux parcours, mais au-delà d’un air de famille, c’est l’énergie et l’envie de bâtir que le père et le fils ont en commun. Dans leurs gênes, l’attrait pour les bonnes tables, la création d’entreprises et le goût de l’aventure. Leur culture est celle de l’authenticité des amitiés comme celle des vraies choses et des vrais produits.

Stéphane

Chef d’entreprise reconnu, parcourant le monde pour ses affaires, longtemps expatrié dans sa carrière et vivant aujourd’hui entre Paris et Athènes, il a souvent manqué à Stéphane ce petit coin de France culturel et culinaire.

Antoine

Antoine connaît bien l’art du « french savoir-vivre » hier encore responsable d’exploitation du Pavillon Dauphine à Paris, il organisait, préparait et servait chaque mois, avec élégance, les quelques milliers de repas festifs dont il avait la responsabilité.

Pour travailler avec eux, Stéphane et Antoine ont réuni une équipe de professionnels experts, partageant le même appétit à « bien faire » :

Marc, directeur financier, responsable des systèmes d’information et de la logistique,
Franck, responsable du sourcing et des achats, qui a fait carrière à la direction des achats de la maison Fauchon,
Johan et Sandra, dirigeants du cabinet d’architecture C’Design, spécialistes de l’aménagement de restaurants, qui ont pris en charge la réalisation du concept store de GASTER.

Après des mois d’étude et de travail, GASTER a pris son envol et s’exprime au travers :

D’un concept store de centre ville, qui reprend les codes de la tradition et de la gastronomie française,
D’une centrale d’achat à Paris, avec plus de 1.000 produits de qualité sélectionnés auprès de 80 producteurs français,
D’une carte de restauration qui propose, à l’assiette et au verre, à table, au bar ou au salon de thé, les produits gourmets de l’épicerie,
D’une plateforme logistique à Rungis pour livrer partout en Europe les produits frais ou secs,
D’un plan d’ouverture de 4 unités par an, en propre et en franchise, dans les principales villes de l’expatriation française et notamment à Bruxelles, Genève, Munich, Francfort, Madrid ou Barcelone ….
Et d’un objectif de 20 implantations dans les 5 prochaines années.

Dans un cadre authentique et une ambiance conviviale, l’épicerie gourmet de GASTER sera celle de votre quotidien avec sa boulangerie et son économat ; sa table, celle de votre « business lunch » gourmand, son salon de thé – lounge bar, le lieu confortable de vos rendez-vous d’amis ou d’affaires et le brunch du samedi, le moment attendu de votre famille.